L’arte culinaria si fonde con l’innovazione in un ambiente intimo e accogliente. Nel cuore del quartiere Prati, il nostro ristorante è il luogo ideale per vivere un’esperienza gastronomica unica, in cui la sostenibilità e il rispetto per l’ambiente sono al centro di ogni piatto. Ogni ingrediente è scelto con cura, ogni sapore racconta una storia. Lasciatevi trasportare da un viaggio di gusto, dove tradizione e creatività si incontrano per offrirvi un momento indimenticabile.
Ogni boccone è un invito a scoprire la nostra passione per gli ingredienti genuini. Un preludio delicato che prepara il palato a nuove emozioni, tra freschezza e armonia di sapori.
È il momento in cui l’essenza dei sapori prende vita. È qui che la nostra filosofia si rivela in tutta la sua profondità : ingredienti di stagione, tecniche raffinate e un’attenzione costante per l’equilibrio. Un piatto che racconta una storia di passione e dedizione.
La tradizione si fa poesia. Le mani sapienti della cucina trasformano materie prime eccellenti in piatti che parlano al cuore. Qui, ogni forchettata celebra l’incontro tra creatività e memoria, portando in tavola l’anima della nostra cucina.
Il viaggio si conclude con dolcezza in Fase 4, un’esplosione di sensazioni che racchiude il perfetto finale. Ogni dessert è un tributo all’amore per la cucina, un ultimo gesto di cura e attenzione per chiudere in bellezza un’esperienza indimenticabile.
Un viaggio culinario in tre atti, guidato dalla creatività e dalla passione del nostro chef. Lasciati sorprendere da sapori che raccontano una storia unica.
* Il menu degustazione è inteso per l’intero tavolo
** Il menu è disponibile solo a pranzo
*** Bevande escluse
Cinque portate per un’esperienza gastronomica indimenticabile. Un percorso creato dal nostro chef per deliziare il tuo palato con armonia e innovazione.
* Il menu degustazione è inteso per l’intero tavolo
** Bevande escluse
Sette portate per un viaggio sensoriale completo. Un percorso gastronomico che celebra l’equilibrio perfetto tra tradizione e avanguardia, per regalarti emozioni indimenticabili ad ogni assaggio.
* Il menu degustazione è inteso per l’intero tavolo
** Bevande escluse